Páscoa sem culpa: chocolate amargo traz benefícios se consumido com moderação

Mas, como saber se sou compulsivo por chocolates? Quando devo estar atento?Existem alguns sintomas que podem servir de alerta para a pessoa que pode estar desenvolvendo um possível transtorno de compulsão alimentar relacionado ao chocolate, são eles:

1 - Comer uma quantidade excessiva de chocolates em um período de uma a duas horas, de forma descontrolada, sem conseguir evitar de comer ou parar de comer.
2 - Comer escondido por ficar constrangido ou não ter que dividir.
3 - Comer até ficar fisicamente mal, cheio, “estufado“; ou sentir culpa ou angústia após comer dessa maneira.

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É importante dizer, contudo, que esses transtornos alimentares, não ocorrem apenas em uma data festiva ou em um domingo como o de Páscoa, no qual as pessoas se permitem exagerar nos chocolates. Para pensarmos em compulsão, esse comportamento deve estar acontecendo pelo menos uma vez por semana nos últimos três meses.

Segundo o psiquiatra Higor Caldato, especialista em transtornos alimentares pela UFRJ: “Gostar de chocolate não é um problema, e sim, o comportamento alimentar e as questões emocionais relacionadas a ele que precisam ser avaliados com cuidado. Até porque o chocolate pode trazer benefícios importantes para a saúde física e mental, se consumidos da maneira correta.“

Como saber escolher o melhor chocolate para minha saúde?Os benefícios não estão relacionados com consumo do chocolate processados em geral que são ricos em açúcar (maioria dos ovos de páscoa), mas sim com o consumo dos chocolates com quantidades de cacau 70%, como os amargos. Outra opção é fazer o seu próprio chocolate artesanal ou comprar o cacau “in natura“ nas formas de amêndoas (nibs) e cacau em pó 100%. O importante é consumir de forma moderada, utilizando, se possível, uma barra ou tablete de 20 a 25g do tipo amargo (70%).

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Quais os melhores chocolates para minha páscoa?- Chocolates orgânicos feitos com semente (nibs ou amêndoas) do cacau “in natura“ ou feitos com cacau em pó orgânico.
- Chocolates de alfarroba
- Chocolates escuros ou amargos (70 a 99% cacau)

Quais os piores chocolates para minha páscoa?- Chocolates processados pobres em cacau
- Chocolate ao leite
- Chocolate branco