O açaí
tornou-se paixão nacional de alguns anos para cá. A frutinha, muito
calórica é consumida por milhares de brasileiros, a maioria das vezes na
tigela, onde a polpa é acompanhada de frutas e até mesmo de outros
alimentos. Saiba que, ao contrário da fruta, a farinha de açaí é um
alimento de baixo teor calórico e muito amigo do corpo humano. Além de
muitas vitaminas, a farinha de açaí possui antioxidantes que auxiliam no
combate dos radicais livres, prevenção de diversas patologias. A
farinha de açaí é obtida por meio da trituração do caroço da fruta. Sua
utilização na cozinha pode ser das mais variadas formas, sendo
ingrediente complementar de pães, bolos e biscoitos, aumentando o valor
nutricional destes alimentos. Fibras, proteínas, gorduras do bem,
potássio, vitaminas B1, B2 e E, além de um poderoso compostos
antioxidantes e anti-inflamatórios fazem parte do pacote de nutrientes
da farinha de açaí. Para conseguir todos esses benefícios é preciso
beber muita água, pelo menos oito copos por dia. É que as fibras
precisam de líquido pra ajudar o intestino a funcionar bem. Sem água, o
efeito pode ser contrário.
A farinha de
açaí é indicada para o atleta devido os benefícios revigorantes da
fruta, e com uma vantagem, a farinha possui metade das calorias da
polpa. Não há uma recomendação específica, porém o consumo médio não
deve ultrapassar duas colheres de sopa por dia.Assim como a
farinha, a fruta açaí é uma fonte de benefícios para a saúde: os
antioxidantes dessa fruta são totalmente absorvidos pelo corpo e
aproveitados pelo organismo, o que retarda o envelhecimento precoce.
Além disso, o açaí é um poderoso estimulante sexual, combate o cansaço
físico, o estresse, melhora a circulação sanguínea e protege o organismo
do acúmulo de gorduras indesejáveis. O consumo regular do açaí preveni
doenças degenerativas e até mesmo alguns tipos de câncer, como a
leucemia.
As fibras trazem benefícios para o organismo, também na
prevenção da obesidade e diabetes. A frutinha também é uma grande
aliada para a diminuição do colesterol ruim. O consumo do açaí deve ser
associado uma dieta fornecida por um nutricionista, já que a fruta é
bastante calórica (tem cerca de 250 calorias).
Em Riacho de Santana você encontra o melhor do açaí no POINT DO AÇAI no CCAB, aberto todos os dia das 18: as 23 horas, org. graciane.
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